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| これならできる！ 適塩生活。今回は、めん類・汁もの・スープ編として、適塩のための職場での昼食や外食での実践ポイントをお伝えします。 |
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めん類の汁を半分残すとマイナス３ｇ |
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ラーメンやうどん、そばなどを食べるとき、汁も残さず飲んでいませんか？
種類にもよりますが、めん類の汁は食塩量が多く、めん自体に含まれている食塩と併せると、１食で１日分の食塩量になります。めん類を食べるときには、汁を半分残すと、約３ｇの減塩になります。 |
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野菜たっぷりの汁もの・スープを選んで１食２適塩 |
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具がほとんど入っていない汁ものと具がたくさん入った汁ものを比べると、具がたくさん入った汁ものは、具の分だけ汁の量が減るので、１杯分の食塩量が少なくなります。
また、野菜には、食塩に含まれるナトリウムを体外に排出する働きのあるカリウムが多く含まれています。
汁もの・スープを食べるとき、豚汁やミネストローネなど具が野菜たっぷりのものを選べば、１食で「汁の量を減らす」「野菜を増やす」二つの適塩になります。 |
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栄養成分表示をチェック |
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市販のカップめん、みそ汁・スープ類を食べるときは、栄養成分表示をチェックしましょう。「食塩相当量」の表示がない場合、「ナトリウム」量の約２．５倍が食塩相当量です。
「減塩」や「塩分ひかえめ」など表示されている食品は、同種の食品に比べて食塩量が少ないことを示しています。
適塩生活のなかで参考になる一つの表示ですが、含まれている食塩量は製品によって異なりますので、栄養成分表示も必ず確認するようにしましょう。 |
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汁ものは１日１回を目安に |
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食べる回数が増えると、食塩量は増えてしまいます。
汁ものは１日１回を目安にしましょう。汁ものを１杯減らすと、約１ｇの減塩になります。 |
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ちょっとの意識で適塩に。毎日元気に過ごすために、まずは実践してみましょう。 |
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