現在、30〜60歳代男性の３割が肥満といわれています。その肥満に糖尿病、高血圧、高脂血症が加わるとメタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）と呼ばれています。これらの改善には、生活習慣、特に食生活と運動習慣の見直しが重要です。「そういえば最近少しお腹がでてきたようだ」と感じているサラリーマンのＡさん。メタボリックシンドロームの予備軍にならないよう、平成17年11月号で紹介しました「食事バランスガイド」で、ある日の食事をチェックしてみましょう。

[ 朝 ]　朝早く家を出るＡさん。「朝食はしっかりとらないと」と新聞に目を通しながらコーヒー、デニッシュパンにベーコンエッグを食べるのが日課です。
★改善その１
　コーヒーは低脂肪牛乳１本に変えて、デニッシュパンはトーストした食パン２枚に、ベーコンエッグはゆで玉子とサラダに変え、脂肪をへらしましょう。生野菜が苦手な人は、具だくさんの味噌汁やスープにしてください。
　これで主食２つ、副菜１つ、主菜１つ、牛乳・乳製品２つがとれます。

[ 昼 ]　午前の会議が長引いて休み時間が少なくなってしまったＡさん。「急いでラーメンか丼でも食べてこよう」
★改善その２
　ラーメンや丼物は急ぐときは重宝ですが、野菜が不足しがち。外食でも料理の選択を工夫すれば野菜の摂取を増やすことができます。ラーメンを五目ラーメンにすると、主食２つ、副菜１つ、主菜１つです。

[ 夕方 ]　「やれやれ、今日も１日がんばった。どう、帰りに１杯でも」と同僚と居酒屋へ入ったＡさん。から揚げ、ソーセージ、ポテトチップをつまみに「乾杯！」
★改善その３
　脂身の多い肉料理に偏らず、まずは、湯豆腐や魚料理、芋の煮っころがしで。次に酢の物や和え物など野菜の入ったつまみを選びましょう。主食は焼きおにぎりや雑炊で。デザートに家でみかんを２個食べれば、主食１つ、副菜３つ、主菜２つに果物２つになります。