○意識して減らしたい！「食塩」
　今月は「食塩」のお話です。食塩のとりすぎは、高血圧や心臓病、脳卒中、胃がんなどの発症に悪影響を及ぼし、カルシウムの排泄を促すことから、骨粗鬆症にもなりやすくなるといわれています。
　「食塩をとり過ぎている」と思っている人は、女性より男性の方が多いようですが、男性は、外食の機会が多く、塩辛い酒の肴などを食べることが多いからかもしれません。
　味の好みは多分に習慣的なもので、意識して減塩に気をつければ薄味に慣れることができます。
　塩辛いものをとっていなくても１日でとる食事からの食塩の総量が問題なのです。
　望ましい食塩の摂取量は、１日１０グラム（小さじ約２杯分）未満です。